О выращивании африканских сомов в Хмельницкой области

В Хмельницкой области есть немало ферм, где выращивают улиток, креветок, страусов. Жители региона не побоялись начать собственное дело, несмотря на все препятствия вокруг. Сегодня мы поговорим о ферме, где выращивают африканских сомов. Больше информации читайте на страницах сайта khmelnytskyi.name со ссылкой на «Общественное».

Акваферма в Хмельницкой области

В селе Волица Теофипольского района функционирует акваферма, где выращивают африканских мраморных сомов. У африканского сома есть ряд отличий от европейского: имеет больше усов и извилистое тело словно у угря. А вообще, мясо сома не имеет неприятного запаха и привкуса ила, поэтому эта рыба ценится в европейских странах. А вот выращенный сом в искусственной среде еще вкуснее.

По словам рыбовода-технолога аквафермы Олега Короля сомы обладают хорошим аппетитом и соответственно быстро растут. Именно поэтому в селе Волица решили заниматься этой рыбой. На «сомовой ферме» рыбу кормят кормом, в состав которого входит рыбная мука, растительный протеин (пшеница, кукуруза), витамины. Кроме того, рыбы живут в чистой воде, имеющей две степени очистки: механическую и биологическую. Благодаря этому рыба не имеет никаких заболеваний, не заражена паразитами. Также африканские сомы проходят все лабораторные исследования и рыба признана экологически чистым продуктом.

Рыба быстро растет

Африканские мраморные сомы достаточно быстро растут. Через полгода из малька вырастает рыбина весом два килограмма. На предприятии есть также инкубатор, где из икры вылупляются мальки.

В целом на создание аквафермы в Хмельницкой области были потрачены миллионы гривен, однако рыбу не очень активно покупали. Владелец рыбного бизнеса Василий Кравчук признается, что руки опускались, потому что вырастили около 30 тонн рыбы, которую не хотели покупать. Потому начали искать выход и нашли. Мясо африканского сома начали коптить, мариновать и даже производить два вида колбасы. Все это делают на предприятии и реализуют в магазинах Теофиполя, Белогорья. Особенно вкусная сельдь из сома, которая изготавливается по уникальному рецепту.

Следует отметить, что аквафермы имеют хорошие перспективы развития в Украине. В Европе большинство рыбы выращивают в искусственно созданных водоемах. Также есть все шансы выйти на зарубежный рынок. Ведь в Украине большинство акваферм выращивают карп, но эта рыба не считается ценной. А вот у африканского сома есть все шансы попасть на прилавки европейских магазинов.

Преимущества выращивания африканских сомов

Африканский мраморный сом неприхотлив и всеяден. Может есть, как мелкую рыбу, так моллюсков, земноводных, растительную пищу. Они быстро адаптируются и обладают устойчивостью к дефициту кислорода. Поэтому их можно выращивать в условиях высокой плотности. Мы писали выше, что в акваферме нашего земляка вода проходит две ступени очищения. А на самом деле сом не требователен к качеству воды. Мясо сома ценится, ведь оно имеет белый цвет, нежное и сочное по вкусу.

Аквафермы по выращиванию африканского мраморного сома функционируют в разных регионах Украины. В природных условиях африканский сом водится в реке Нил и Иордане, поэтому украинские водоемы для рыбы не подходят. В промышленных масштабах африканского сома начинали разводить недавно. Следует отметить, что есть много украинцев, которые выращивают рыбу в небольших объемах в домашних условиях и даже квартирах.

Надеемся, наш материал был для вас познавательным, и вы сделали соответствующие выводы. А вы знали о существовании аквафермы, выращивающей африканских мраморных сомов, на территории Хмельницкой области? Ждем комментарии в социальных сетях.

Get in Touch

.,.,.,.,. Copyright © Partial use of materials is allowed in the presence of a hyperlink to us.