Національні алкогольні напої втілюють у собі історію, дух і характер нації. У цій статті ми розповімо про сім культових напоїв, що є гордістю, символами та візитівками своїх країн.
Японія — саке
Саке часто називають рисовим вином, хоча за технологією виготовлення напій ближчий до пива. Його отримують шляхом ферментації рису, у процесі приготування використовується вода, дріжджі, пліснява кодзі. Існує безліч різновидів саке — від легких і фруктових до насичених і терпких. Рисове вино міцно вплетено в культуру Японії. Його використовують у релігійних церемоніях, на національних святах, сімейних урочистостях і навіть у бізнес-етикеті. Подають напій гарячим, теплим або охолодженим — залежно від сорту та пори року.
Шотландія — скотч (шотландське віскі)
Для шотландців скотч — це частина їхньої історії та культури, а також символ майстерності. Це міцний напій з характерним глибоким смаком та ароматом. Скотч отримують у результаті дистиляції солодженого ячменю. Причому термін витримки має бути не менше трьох років у дубових бочках. Серед різновидів шотландського віскі: односолодовий (single malt), змішаний (blended), зерновий (grain). Смакові особливості також визначаються регіоном походження.
Куба — ром
Кубинський ром готують з патоки та соку цукрової тростини. Залежно від часу витримки готовий напій може бути легким і м’яким або насиченим і темним. Ром залишається важливим елементом кубинської культури. Він став основою для популярних коктейлів, наприклад, мохіто та дайкірі.
Іспанія — сангрія
Сангрія — це суміш вина (червоного, рідше білого або ігристого), бренді, а також фруктів, ягід чи цитрусових. Напій особливо популярний влітку, його заведено пити охолодженим. Сангрія — символ іспанської гостинності. Організовуючи застілля з друзями чи рідними, обов’язково подають глек цього напою.
Чехія — пльзенське пиво
Пльзенське пиво, або пілснер, — це легендарний сорт світлого лагеру. Для нього характерні золотистий колір, м’який смак, легка хмелева гірчинка та щільна пінна шапка. Вперше напій зварили в чеському місті Пльзень у 1842 році. Чехія посідає перше місце у світі за споживанням пива на душу населення, і пілснер відіграє в цьому не останню роль. Пльзенське пиво традиційно п’ють у пабах, де його подають у високих охолоджених келихах.
Мексика — текіла
Текіла — міцний алкоголь, який отримують із ферментованого соку серцевини блакитної агави. Може бути білою невитриманою (blanco), з витримкою до року (reposado), з витримкою понад рік (anejo). Великий вибір цього напою представлений в онлайн-маркеті МАУДАУ. Текілу заведено пити із сіллю та лаймом або додавати до коктейлів.
Індія — арак
Алкогольний напій із насиченим терпким смаком та міцністю 30–50 %. У різних регіонах країни технологія його виготовлення може відрізнятися, як і інгредієнти: цукрова тростина, кокосовий сік або рис. Арак вживають як самостійний напій, а також змішують з водою або фруктовими соками.