Национальные алкогольные напитки отражают историю, дух и характер нации. В этой статье расскажем о семи культовых напитках, которые считаются гордостью, символами и визитными карточками своих государств.
Япония — саке
Саке часто называют рисовым вином, хотя по технологии изготовления напиток ближе к пиву. Его получают путем ферментации риса, в процессе приготовления используется вода, дрожжи, плесень кодзи. Существует множество разновидностей саке — от легких и фруктовых до насыщенных и терпких. Рисовое вино прочно вплетено в культуру Японии. Его используют в религиозных церемониях, национальных праздниках, на семейных торжествах и даже в бизнес-этикете. Подают напиток горячим, теплым или охлажденным — в зависимости от сорта и времени года.
Шотландия — скотч (шотландский виски)
Для шотландцев скотч — это часть их истории и культуры, а также символ мастерства. Это крепкий напиток с характерным глубоким вкусом и ароматом. Скотч получают в результате дистилляции соложеного ячменя. Причем срок выдержки должен быть не меньше трех лет в дубовых бочках. Среди разновидностей шотландского виски: односолодовый (single malt), смешанный (blended), зерновой (grain). Вкусовые особенности определяются также регионом происхождения.
Куба — ром
Кубинский ром готовят из патоки и сока сахарного тростника. В зависимости от времени выдержки готовый напиток может быть легким и мягким или насыщенным и темным. Ром остается важным элементом кубинской культуры. Он стал основой для популярных коктейлей, например, мохито и дайкири.
Испания — сангрия
Сангрия — это смесь вина (красного, реже белого или игристого), бренди, а также фруктов, ягод или цитрусовых. Напиток особенно популярен летом, его принято пить охлажденным. Сангрия — символ испанского гостеприимства. Организовывая застолья с друзьями или родными, обязательно подают кувшин этого напитка.
Чехия — пльзенское пиво
Пльзенское пиво или пилснер — это легендарный сорт светлого лагера. Для него характерны золотистый цвет, мягкий вкус, легкая хмелевая горчинка и плотная пенная шапка. Впервые напиток был сварен в чешском городе Пльзень в 1842 году. Чехия занимает первое место в мире по потреблению пива на душу населения, и пилснер играет в этом не последнюю роль. Пльзенское пиво традиционно пьют в пабах, где его подают в высоких охлажденных бокалах.
Мексика — текила
Текила — крепкий алкоголь, который получают из ферментированного сока сердцевины голубой агавы. Может быть белой невыдержанной (blanco), с выдержкой до года (reposado), с выдержкой более года (anejo). Большой выбор этого напитка представлен в онлайн маркете МАУДАУ. Текилу принято пить с солью и лаймом или добавлять в коктейли.
Индия — арак
Алкогольный напиток с насыщенным терпким вкусом и крепостью 30–50 %. В разных регионах страны технология его изготовления может различаться, как и ингредиенты: сахарный тростник, кокосовый сок или рис. Арак употребляют как самостоятельный напиток, также смешивают с водой или фруктовыми соками.