В Україні з’являється все більше поціновувачів суші та ролів. Вони асоціюються з червоною рибою, цікавим поєднанням рису та начинки, з соєвим соусом, васабі та імбиром. Суші Хмельницький одразу хочеться замовити, незважаючи на час чи якусь дату. Жителям Хмельницького буде корисно дізнатися, чому японські страви настільки популярні, та які відомі найцікавіші факти про суші та роли.
Топ найцікавіших фактів
- Перші норі для японських страв знімали з низу судна, далі готували заготовки, які після того сушили. Сучасні норі вирощують штучним способом.
- Чи знали ви, що раніше стаж кухара не міг бути меншим за 10 років? З часом цю вимогу переглянули, зменшивши до 2 років. Японців вчать секретам правильного вибору продуктів для страв за консистенцією, кольором і навіть за запахом.
- Звичною є думка, що суші та роли потрібно їсти лише китайськими паличками. Насправді, в Японії вважається нормальним вживання страв руками, тобто без ніяких столових приладів.
- Страву потрібно з’їдати протягом 1-1,5 години після її приготування. Звичайно, замовивши доставку в Tokyo Sushi, з цим проблем не буде, проте варто розуміти, чому не варто довше зберігати суші. Річ в інгредієнтах: свіжа риба може зіпсуватися, а рис – стане твердим і просто несмачним.
- Раніше тунець їли бідні продавці, але на сьогодні – це вишукана риба, яка є делікатесом.
- Кухарі мають заточувати ніж щоденно, адже це як меч самурая. В приготуванні суші чи ролів важливо, щоб кожний шматочок був ідеально нарізаний.
- Риба, яка знаходиться в складі японських страв, є природним збудником, який здатний поліпшити чоловічу силу.
Розбір міфів про суші
Є думка, що суші – це шкідлива їжа. Насправді, це міф, адже страву готують зі свіжих продуктів, не оброблюють за допомогою високих температур. Тож всі корисні речовини зберігаються. Наприклад, в рибі та морепродуктах містяться жирні кислоти, йод та свіжі овочі, які характеризуються високим вмістом вітамінів та мікроелементів. До того ж суші можна їсти навіть на дієті через користь та низьку калорійність.
Ще один міф стосується того, що готувати суші та роли може лише чоловік. Попри те, що часи змінилися, більшість кухарів – це чоловіки. В ресторани відмовляють наймати кухарів-жінок. Це аргументують наступним чином: вищою на 2-4 градуси температурою тіла жінки, а також присутністю ароматів жіночого тіла, які можуть вплинути на смак страви. Це забобони, але є досі ті, хто в це вірять.
Де замовити суші та роли в Хмельницькому?
В меню Tokyo Sushi доступні суші-сети, роли, суші і сашимі, теплі роли, різноманітність яких приємно порадує жителів Хмельницького. Зробити замовлення досить просто, тим паче, що дана доставка зарекомендувала себе з кращого боку. Тож порадувати себе чи близьких ніколи не пізно.
