Уникальные тыквы собрали в Хмельницкой области

На полях Хмельницкой области компания «Витагро» собрала около половины урожая уникальных штирийских тыкв. Их семена не имеют шелухи и легко поддаются переработке, рассказывает TV7+.

В этом году на полях Хмельницкой области засеяли штирийскими тыквами почти 600 га. Занимается этим компания “Витагро”, которая уже 5 лет выращивает голозерные тыквы. На сегодняшний день, как говорит агроном Виктор Грама, собрали уже половину урожая. Далее на khmelnytskyi.name.

В чем уникальность штирийской тыквы

Эта тыква имеет семена без твердой оболочки, что выделяет ее из других сортов. Ее семена широко используют для получения полезного масла, которое применяют для выпечки хлеба и в медицине. Масло из семян штирийской тыквы имеет ореховый аромат и часто используется при приготовлении салатов, маринадов, заправок и соусов.

Семена штирийской тыквы чрезвычайно полезны для человека: нормализуют обмен веществ, способствуют похудению, снижают риск возникновения онкологических заболеваний, улучшают состояние сердечно-сосудистой и иммунной системы, оздоравливают кожу.

Штирийские тыквы были выведены в Австрии более 200 лет назад. Но в этой стране возможности для их выращивания очень ограничены. Там культуру засевают в долинах юго-восточной части страны, в Штирии. Местного урожая не хватает, чтобы производить масло, которое пользуется большим спросом в мире. Поэтому Австрия закупает тыквенные семена у других стран.

Как собирают и перерабатывают штирийские тыквы

Сбор урожая штирийских тыкв производят по особой технологии. Для этого используют специальные комбайны, которые вынимают семена, а мякоть оставляют на поле как удобрение. По словам Виктора Грамы, больше всего тыква боится мороза. Подмороженные овощи не может подобрать комбайн, поэтому за каждой машиной идут люди, которые вручную забрасывают на нее плоды.

Далее семена тыквы везут в село Михнов, где расположен перерабатывающий завод. Несколько КамАЗов засыпают сырье в специальный бункер. Там семена моют, а затем транспортируют к сушилкам. После просушки их упаковывают в большие мешки и отправляют на экспорт в страны Европы.

За сутки на заводе перерабатывают 3-4 грузовика мокрых семян по 20 т каждый, а это 60-80 т. Сухого материала получают около 20 т в сутки, рассказал Евгений Слободенюк, начальник линии по переработке тыквенных семян.

Выращивание штирийских тыкв в Украине

В Украине штирийские тыквы становятся все популярнее. Их культивируют в Житомирской, Волынской, Винницкой областях. В Хмельницкой области их выращивает компания “Витагро” и корпорация «Сварог Вест Групп». Совместными усилиями различных сельскохозяйственных предприятий Украина стала лидером по выращиванию штирийских тыкв.

Как говорят в компании, тыкву нельзя назвать экзотической или новой культурой для украинских потребителей, но она все же остается одной из нишевых. В то же время, у тыквы из Штирии есть высокий потенциал благодаря обилию полезных свойств ее семян и перспективности с точки зрения экспортных поставок. Ведь тыквенное масло в последнее время очень популярно в Европе.

Get in Touch