В Хмельницкой области активно начал развиваться семейный молочный бизнес. Молочные фермы образуются в селах региона и приносят своим владельцам хорошую прибыль. Да, вы все верно прочитали – в селе можно создать бизнес и не придется ездить на заработки за границу. Однако для этого нужно не только этого хотеть, но и тяжело работать, а еще любить животных. Сегодня мы поговорим о развитии молочного бизнеса в регионе. Больше информации узнайте на страницах сайта khmelnytskyi.name со ссылкой на «Е».
Бизнес в деревне
Еще несколько лет назад словосочетание «бизнес на селе» звучало странно. Какой бизнес может находиться в селе? Села приходят в упадок, молодые люди уезжают в поисках лучшей судьбы. Однако изменилась ситуация, когда в Хмельницкой области небольшие хозяйства начали развивать садоводческое дело. Если можно заработать деньги в селе, выращивая ягоды и фрукты, то почему не начать развивать молочное хозяйство? Тем более что наши люди трудолюбивы, а раньше в каждой семье была одна, а то и несколько коров.
В 2017 году в Украине начали крупный проект развития молочного животноводства. Проект создан кластером «Натуральное молоко», который позаимствовал идею у канадских ферм. Таким образом, семейные молочные фермы начали открывать во многих населенных пунктах Украины. А Хмельницкая область среди лидеров, ведь у нас открыли больше всего молочных ферм. Одна из таких расположена недалеко от областного центра, в Лесогриновецкой общине — «У Бойков». Два брата Бойко Владимир и Виктор создали семейную ферму благодаря своему желанию иметь собственное дело и любови к животным.
Пример Дунаевецкой общины
Активно создают молочные фермы и в Дунаевецкой объединенной территориальной общине. Кроме того, в планах создать молочный кластер, чтобы иметь возможность собственными силами перерабатывать молоко, производить молочные продукты, создать ветеринарную базу. Для этого нужно, чтобы на территорию общины функционировало более 10 ферм.
Развитию молочного бизнеса способствовали и местные власти. В общине была разработана программа поддержки малого фермерского хозяйства в области разведения крупного рогатого скота и коз. Программа предусматривает предоставление фермерам за минимальную арендную плату два гектара земли на каждого члена фермерского хозяйства и по пол гектара пастбища на каждую корову. Ведь люди отказываются держать крупный рогатый скот, не столько из-за низких цен на молоко, сколько отсутствия пастбища. Чтобы корова давала молоко, она должна пастись.
Первая молочная ферма в Хмельницкой области
Первая молочная семейная ферма появилась в 2018 году в Шепетовском районе. Постепенно количество частных ферм начало расти. Часть ферм занимается исключительно молочной продукцией, другая – разноотраслевые (совмещают с выращиванием овощей, свиней и т.п.).
Важным фактором развития семейного молочного бизнеса есть то, что крестьянам помогают кредитованием, консультацией и реализацией продукции. То есть фермеры сразу имеют возможность сбывать производимое молоко.
Если писать на языке статистики, то в 1995 году в Хмельницкой области содержали более миллиона голов крупного рогатого скота, а в 2022 году эта цифра уменьшилась до 218 тысяч голов КРС. Некоторые крестьяне перестали считать «корову — кормилицей семьи», ведь молоко скупают за бесценок, а работать нужно тяжело. Понятно, что эта тенденция сказалась на объемах надоев. Соответственно есть нехватка сырья, что сказывается на качестве продукции и часто молочный жир заменяют растительным. Вот почему развитие семейных молочных ферм необходимо в нашем регионе и важно для потребителей.
Надеемся, наш материал был для вас познавательным и вы сделали соответствующие выводы.
